Tempo: 15 minuti · Porzioni: 4 · Difficoltà: facile
Una bruschetta semplice, resa speciale dall'equilibrio tra ricotta fresca, pomodorini e olio extravergine di oliva biologico SORBIS aggiunto soltanto alla fine.
Ingredienti
- 8 fette di pane casereccio
- 250 g di ricotta fresca
- 250 g di pomodorini
- 3 cucchiai di olio EVO SORBIS a crudo
- 6 foglie di basilico
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Lava e taglia i pomodorini; condiscili leggermente con sale.
- Lavora la ricotta con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Tosta il pane su una piastra o in forno per 3–5 minuti, finché sarà dorato.
- Distribuisci la ricotta sul pane caldo e aggiungi i pomodorini.
- Completa con basilico spezzettato, pepe e un filo di olio extravergine SORBIS a crudo, appena prima di servire.
Il consiglio SORBIS
Non scaldare l'olio di finitura: aggiungilo all'ultimo momento per apprezzarne il gusto nel piatto. Vuoi provarlo? Scopri l'olio EVO SORBIS da 500 ml e i formati disponibili.